Vinho laranja / amarelo palha. Intenso em notas terciárias com intensidade distinta. Fresco, frutado, complexo e persistente.
Vinificação: O vinho fermentou com pedúnculos, películas e sementes com excelente maturação fenólica. Envelhecimento mínimo de 2 meses em garrafa.
Cercada por sebes, buxos e labirintos de flores, a Casa de Santar é uma adega perfeitamente preservada. Construída em granito, com seus azulejos históricos, abriga em um ambiente antigo, as mais modernas e avançadas tecnologias.
Ao lado da adega, os aclamados vinhedos são cercados por pinheiros e castanheiras. Em 2007, a Sociedade Agrícola de Santar, com os seus vinhos da Casa de Santar, foi eleita Produtora do Ano, pela Revista de Vinhos (Portugal).