Cor granada intensa com ligeiros tons acastanhados. Aroma intenso e complexo, com notas terciárias de grande qualidade. Apresenta ainda notas de especiarias e frutos secos. Na boca é complexo, macio, bem estruturado e com uma persistência final perceptível.
Vinificação: Uvas cuidadosamente selecionadas de 8 parcelas.
Cercada por sebes, buxos e labirintos de flores, a Casa de Santar é uma adega perfeitamente preservada. Construída em granito, com seus azulejos históricos, abriga em um ambiente antigo, as mais modernas e avançadas tecnologias.
Ao lado da adega, os aclamados vinhedos são cercados por pinheiros e castanheiras. Em 2007, a Sociedade Agrícola de Santar, com os seus vinhos da Casa de Santar, foi eleita Produtora do Ano, pela Revista de Vinhos (Portugal).