Casa de Cadaval Riesling Branco 2017

Vinificação: Após a colheita, as uvas foram mantidas em temperatura baixa em uma câmara fria por cerca de 48 horas, onde foram maceradas por algumas horas. Após prensagem, a fermentação prosseguiu lentamente por cerca de 2 semanas a uma temperatura de 18 ° C para preservar os aromas primários. Após a fermentação, o vinho permaneceu nas borras finas por 1 mês

Produtor | A Casa Cadaval:  pelo seu prestigio e pelas instalações que possui, as quais incluem uma loja do vinho equipada com sala de provas, apresenta igualmente condições únicas para o turismo do vinho, estando integrada na Rota dos Vinhos do Tejo. As preocupações ambientais são uma constante e levaram a adopção de um programa de protecção integrada, que consiste na aplicação de produtos amigos do ambiente. A paixão pela produção de vinhos aliada à tradição fazem da Casa Cadaval uma casa com história.