Casa Américo Branco de Uvas Tintas Branco 2020

Vinificação: Prensagem e desengace total, logo que possível após a colheita da uva, e de maneira muito leve para minimizar a possibilidade de o mosto ser tingido pelos componentes fenólicos responsáveis pela cor dos vermelhos. seguido de resfriamento e decantação a 13ºC. A fermentação do mosto limpo ocorreu em um pequeno tanque de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 16ºC, para preservar todos os aromas e frescura.

A Casa Americo foi estabelecida pelas mãos de Americo Seabra, pai, que tinha o sonho de produzir vinho na terra onde nasceu, Vila Nova de Tazem. O projeto teve seguimento pelas mãos dos seus filhos que recuperaram a propriedade do sec. XVIII e construíram uma nova adega. A Casa Americo tem hoje 100ha de vinhas, tendo as mais antigas idade superior a 100 anos. Plantadas com as castas nobres da região do Dao, localizam- se em terreno pobre de granito e estao plantadas entre os 500 e os 600m de altitude. A sub região onde se encontram, Serra da Estrela, a mais alta montanha de Portugal Continental, é um dos terroirs mais importantes do Dão e aqui se produzem vinhos nobres com uma frescura e elegância única.