Porto Calem 40 Anos
Atraente cor castanho-avermelhada. Nariz poderoso, de grande complexidade, onde “explodem” os aromas a frutos secos e abundantes nuances picantes, rodeados de toques de mel. Na boca é denso, untuoso, aveludado mas ainda assim impressiona pela «frescura. Um vinho esplêndido, de qualidade primorosa, com um envelhecimento notável em madeira e que se mantém num final de boca absolutamente delicioso.
84,85 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Vinificação: Colhidas manualmente no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo baseado na maceração cuidadosa com extracção da cor, taninos e aromas das películas, complementada por remontagem permanente durante a fermentação. Isso ocorre em moinhos, com temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, adiciona-se a aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de grande qualidade, obtido por lotagem de vinhos de vindimas de vários anos, de forma a adquirir um complemento de características organolépticas típicas deste antigo tawny. O Cálem 40 Anos Tawny é um vinho que reflecte a arte do blend, e resulta da cuidada combinação de vinhos envelhecidos em cascos de carvalho, com uma idade média de 40 anos.
Informação Complementar
Porto Cálem, fundada em 1859, é uma das mais reconhecidas marcas de Vinho do Porto, entre mais de 40 outras. Quase todas as famílias portuguesas conhecem a Porto Cálem como reconhecida líder de mercado neste país, especialmente através dos seus produtos Velhotes Tawny, Ruby e White.