Calem Porto 20 Anos

Vinificação: Colhidas manualmente no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo baseado na maceração cuidadosa com extracção da cor, taninos e aromas das películas, complementada por remontagem permanente durante a fermentação. Isso ocorre em moinhos, com temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, adiciona-se a aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de grande qualidade, obtido por lotagem de vinhos de vindimas de vários anos, de forma a adquirir um complemento de características organolépticas típicas deste antigo tawny. O Cálem 20 Anos Tawny é um vinho que reflecte a arte do blend, e resulta da combinação cuidada de vinhos envelhecidos em cascos de carvalho, com uma idade média de 20 anos.

Porto Cálem, fundada em 1859, é uma das mais reconhecidas marcas de Vinho do Porto, entre mais de 40 outras. Quase todas as famílias portuguesas conhecem a Porto Cálem como reconhecida líder de mercado neste país, especialmente através dos seus produtos Velhotes Tawny, Ruby e White.