Cor amarela brilhante. Aroma intenso a citrinos maduros e notas suaves tropicais. Boa acidez, frutas persistentes e frescura equilibrada, finalizando com um longo final de boca.
Vinificação:
As uvas são desengaçadas e esmagadas. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada e maceração prolongada. Estágio por 6 meses em cubas de inox. Vinho não filtrado.
A Quinta do Zimbro é uma empresa familiar de três gerações dedicada à produção de vinho. Com 23 ha de vinha na região vitivinícola do Douro, a missão da empresa é alcançar a excelência em vinhos elaborados a partir das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Amarela e até as castas brancas como Cerceal, Malvasia Fina, Rabigato e Gouveio.