Burmester Porto LBV 2019

Vinificação: Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de qualidade elevada, proveniente de uma só colheita, engarrafado entre o quarto e o sexto ano após a colheita.

Produtor | Burmester :  A História desta empresa começa em 1730 quando Henry Burmester e John Nash fundaram a Burmester & Nash em Londres, na altura dedicada ao comércio de cereais. Só em 1750, já em Vila Nova de Gaia, iniciam a comercialização de Vinho do Porto através da sua exportação Europa e Ilhas Britânicas. Em 1822 Frederick Burmester tornou-se um conceituado membro da colónia inglesa em Portugal, sendo Treasurer da Factory House no Porto, para além de desenvolver negócios na capital inglesa, como sócio fundador do Westminster Bank. De entre os 12 irmãos, John William, também dedicado ao meio financeiro, foi fundador e director do London County Banking Company. Frederick Burmester foi obrigado a abandonar Portugal devido às invasões napoleónicas sem deixar descendentes directos. Mais tarde, em 1834, Johann Wilhelm Burmester, um parente afastado vivendo em Hamburgo, é convidado a assumir os negócios do Vinho do Porto, mudando a razão social da companhia para J.W. Burmester & Cª, em 1880. A Burmester ainda passa por propriedade da Amorim, até ser adquirida pelo grupo Sogevinus, actual proprietário da Burmester. Podemos considerar a Burmester como um especialista em colheitas, com magníficos colheitas que tem ao seu dispor e que vem lançando regularmente. Ainda assim os seus Porto Vintage são de uma excelente qualidade, mostrando o seu esplendor em grandes anos vintage.