Muito frutado no nariz. Com frutos de bagas vermelhas, suaves e intoxicantes . No palato, o zimbro é complementado por um sabor a frutos vermelhos
Um gin, inicialmente, lançado para o mercado espanhol, mas destilado em Langley's Botanic, usa o citrino Mão de Buda como ingrediente principal, juntamente com zimbro, coentros, angélica, casca de laranja, casca de limão, orris, alcaçuz, cássia e amêndoa. A edição Botanic Kiss, conjugam-se os morangos, framboesas e mirtilos, que lhe conferem a tonalidade rosa.
A adega foi fundada em 1877 por Sir Alexander Williams, um grande admirador e conhecedor de produtos de xerez, e Arthur Humbert, um especialista em relações internacionais. Desde então, conservaram parte dos vinhos e aguardentes originais (soleras) em cascos de carvalho de alta qualidade. Estas soleras são a base do desenvolvimento e envelhecimento de cada xerez e brandy produzido na Bodegas Williams & Humbert.