Bodegas San Roman Cartago Tinto 2019

Vinificação: 16 meses em barris de carvalho francês.

Bodegas Mauro expandiu o seu negócio para as terras da região de Toro no final dos anos 90 com os seus vinhos San Román. O interesse da família García em Toro começou em 1995, controlando várias parcelas de vinhas velhas no nordeste desta região de Denominação de Origem. Em 1996, adquiriram as suas primeiras vinhas e terrenos para se dedicarem mais a este projecto nas cidades de Pedrosa del Rey, Villaester e San Román de Hornija, na província de Valladolid. A adega em Pedrosa del Rey foi inaugurada em 1997 e a superfície da vinha foi aumentada alguns anos mais tarde em Morales de Toro.