Blandy's Madeira Terrantez 20 Years NV

Vinificação: O Blandy's Terrantez 20 anos fermenta com leveduras naturais a uma temperatura de 18 a 21ºC em cubas de inox com temperatura controlada. Aproximadamente após 4 dias a fortificação é  efectuada com álcool vínico (96% v/v), de forma a conservar o teor de açúcar natural desejado.

Envelhecimento: O Blandy's Terrantez 20 anos é envelhecido durante 20 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado.

John Blandy, o fundador da Blandy's, chegou à Madeira em 1808. Em 1811 fundou o seu próprio negócio como expedidor de vinho e comerciante geral, com os irmãos Thomas e George, e começou a estabelecer a fundação da família e da própria ilha com a produção do vinho mais famoso e único do mundo - o Vinho Madeira