Blandy's Duke of Sussex Special Dry NV

Vinificação: O Duke of Sussex de Blandy foi submetido a fermentação das peles com fermento natural entre 24 ° C e 26 ° CC em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após aproximadamente 5 dias, ocorre a fortificação com aguardente de uvas, interrompendo a fermentação no grau de doçura desejado. O Duque de Sussex de Blandy foi transferido para tanques de estufa, onde o vinho passou por um processo cíclico de aquecimento e resfriamento entre 45 ° C e 50 ° C durante um período de 3 meses. Após a estufagem, o vinho foi envelhecido por três anos em barricas de carvalho americano e depois submetido a estantes e multas antes que a mistura fosse montada e engarrafada.

Há 200 anos que a Blandy's é sinónimo de vinho da Madeira de alta qualidade. Os Blandys são a única família de todos os fundadores originais do comércio de vinho da Madeira a possuir e gerir a sua própria empresa vinícola original.
A família tem desempenhado um papel de liderança no desenvolvimento do vinho Madeira ao longo da sua longa história e os membros da família continuam a viver na Madeira, mantendo uma tradição que remonta a 1811.