Black Absinthe 80 NV

Foi criado e utilizado primeiramente como remédio pelo Dr. Pierre Ordinaire, um médico francês que morava em Couvet, na Suíça, por volta de 1792. O absinto foi especialmente popular na França, sobretudo pela ligação aos artistas parisienses de finais do século XIX e princípios do século XX, até a sua proibição em 1915, tendo ganho alguma popularidade com a sua legalização em vários países. É também conhecido popularmente de fada verde (la fée verte) em virtude de um suposto efeito alucinógeno. Charles Baudelaire, Paul Verlaine, Arthur Rimbaud, Van Gogh, Oscar Wilde, Henri de Toulouse-Lautrec, Edgar Allan Poe e Aleister Crowley eram adeptos da bebida.

O absinto de Espanha tem uma tradição única. Contém frequentemente bálsamo de limão como a erva de absinto dominante. É de sabor maravilhosamente fresco e parece ter sido concebido para as altas temperaturas deste país. No entanto, nem todo o absinto espanhol contém este bálsamo de limão. Uma desvantagem destes absintos é o facto de muitos não serem coloridos por ervas corantes naturais, mas sim por corantes alimentares artificiais. Claro que isto não se aplica a todos os absintos de Espanha. Além disso, o absinto vermelho de Espanha também tem a sua tradição. Em tempos de guerra o iodo vermelho era misturado no Absinto Serpis para tornar os soldados, que tomavam esta bebida como uma bebida corajosa, mais "invulnerável"