Billecart-Salmon Vintage 2013
A cor amarela tem tons inferiores dourados suaves, naturalmente realçados por uma efervescência fina e dinâmica. Um efeito brilhante, muito radiante, que realça todo o potencial de nove anos de maturação nas nossas caves de giz ancestral. A deliciosa intensidade da fruta precisa com notas cítricas e de nozes (polpa de toranja, amêndoas desfiadas). Um desenvolvimento sensorial nuançado construído em torno de aromas de pastelaria (manteiga crua, geleia de fruta branca). Uma expressão aromática magistral com uma pureza refinada e refrescante. Um deleite nervoso, encantador, táctil (creme de castanhas, mirtilos frescos e pão curto), enfatizado por uma textura delicada. O vinho sobe a uma complexidade distinta com um final persistente, crocante e estruturado pelo potencial de alta qualidade de uma vindima tão procurada.
97,90 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Vinificação em tanques de aço inoxidável
Envelhecimento em borras: 9 anos
Informação Complementar
Produtor : Tudo começou aqui em 1818, quando Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon se casaram, marcando a criação da sua Champagne House. Esta tem sido uma história familiar desde o início com Louis Salmon, irmão de Elisabeth e um enólogo apaixonado, envolvendo-se na criação dos vinhos.
Assim, ao longo de 7 gerações, cada membro da família esforçou-se por continuar a tradição familiar, mantendo-se fiel ao mesmo lema: "Dar prioridade à qualidade, lutar pela excelência".