A cor reflecte a tonalidade pálida das pétalas de rosa. Jovem bouquet, o nariz é rico com pequenas bagas vermelhas e pretas e biscoitos. Um final frutado e longo com taninos finos e redondos.
Características : De uma mistura complexa e das três castas de champanhe, este soberbo rosé é o símbolo da união entre Gabriel BARON, um homem nascido e criado na região de Champagne, e a sua esposa espanhola Dolorès FUENTES.