O Barão de Vilar Ruby é um Porto jovem, encorpado, com frescura e forte carácter. É profundamente aromático, com frutos vermelhos. Na boca, deliciosos sabores de cereja preta, alcaçuz e chocolate preto.
Vinificação:
O Barão de Vilar Ruby é o resultado da lotação de vinhos do Porto encorpados, envelhecidos cerca de dois anos em grandes barricas e cubas nas caves de envelhecimento do Barão de Vilar no Douro.
Barão de Vilar é a mais recente empresa de vinho do Porto, criada em Janeiro de 1996 a partir de um pequeno stock de vinho comprado por Fernando Luis van Zeller e entregue aos seus filhos Fernando e Álvaro.