Com baunilha distinta e notas de amêndoa que são desenvolvidos em barris de carvalho branco e moldado através de uma mistura secreta de carvão vegetal para uma suavidade distinta.
Criado em 1862, BACARDI Superior é o rum original, de fácil combinação, envelhecido entre um a dois anos em barris de carvalho. Após o envelhecimento, os rums são misturados e passam por um filtro vegetal de carvão, de modo a atingir uma clareza máxima e a suavidade característica de BACARDI.
Em 4 de fevereiro de 1862, Don Facundo Bacardi Massó comprou a primeira destilaria de rum BACARDÍ na rua El Matadero, na cidade de Santiago de Cuba, por 3.500 pesos. Aqui, ele foi pioneiro numa nova maneira de produzir rum que estabeleceria os padrões para a produção futura.