Ataíde Semedo Espumante Cuvée Bruto NV
Cor amarelo palha com ligeiro tom esverdeado. Aroma fechado com notas de fermento e resina. Elegante, bolha muito fina, alguma cremosidade, delicados citrinos, algum brioche e ligeiro toque mineral. Amplo, boa persistência, com final harmonioso e alguma intensidade.
14,95 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Emparelhamento com comida: Desfrute como aperitivo gelado ou com peixes, mariscos e saladas.
Informação Complementar
Produtor | Ataíde Semedo liderava a quinta da Dôna que marcou a história da Bairrada com tintos de classe como o 1992, revelando com alguns produtores como Luís Pato, Mário Sérgio Nuno Alves ou Sidónio de Sousa o potencial da casta Baga. Em 2005 vendeu a quinta às Caves Alliança e arrancou um novo projecto em São Mateus na zona de Anadia, plantando 5 ha de vinhas (3 ha de castas tintas Baga, Touriga Nacional, Syrah e Pinot Noir e 2 ha de castas brancas Bical, Cercial, Viognier, Chardonnay e Pinot Blanc). As vinhas são plantadas em solo argilo-calcário, expostas a Sul e Sudoeste, numa zona atlântica fresca que proporciona uma bela frescura para produzir um espumante preciso e fino, um branco perfumado e encorpado feito com a casta do Ródano Viognier e um tinto firme e aromático que mistura Baga e Touriga Nacional.