Aphros Silenus Vinhão Biologico Tinto 2016
Vinho de cor púrpura intensa, quase tocando o preto. Aroma concentrado, revelando geleia exótica de bagas silvestres, baunilha e especiarias. Elegante, potente e volumoso na boca, com uma textura suave. Um vinho complexo e bem estruturado, mas fiel à acidez irreverente da região.
22,10 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Fermentação com maceração das películas e pip em cubas de granito a temperaturas entre 20 e 22º C. Pisagem a pé | Prensagem | Fermentação malolática em cubas de inox | Estágia em barricas de carvalho francês por 9 meses | Filtração | Engarrafamento
Informação Complementar
Produtor | Aphros Wine : é um projeto iniciado pelas mãos do arquiteto Vasco Croft que quis ser pioneiro na implementação da agricultura biodinâmica. Iniciou em 2003, na quinta que herdou datada do século XVII.
O projeto começou sob o nome comercial Afros, rótulo fundamentado em Afrodite, a deusa grega do amor e da beleza, padroeira de um projeto original que entretanto cambiou para a denominação atual, Aphros. O projeto saiu do empenho pessoal de Vasco Croft, arquiteto de formação que apesar do apelido familiar não alega qualquer relação de parentesco com a casa de Vinho do Porto homónima. Apesar de lisboeta, Vasco Croft cedo se habituou a visitar a quinta da família nas longas férias de verão, período durante o qual aproveitava todas as oportunidades para se aventurar na região minhota de Ponte de Lima. A quinta manteve uma atividade agrícola persistente, produzindo, à época, vinho para terceiros. Após a revolução de abril, período durante o qual a família se viu obrigada a transladar-se para a quinta, e com a alteração do tecido social da região e o despertar do setor cooperativo, a quinta passou a entregar as uvas na Adega Cooperativa de Ponte da Barca, destino que se manteve durante as décadas de 80 e 90 do século passado.
Em 2009 ganhou a medalha de ouro no Mundus Vini na Alemanha, produtor revelação em 2012 e eleito "Os melhores do ano de 2013" pela revista Vinhos.