Albino Armani Amarone Della Valpolicella Tinto 2018
Amarone define a identidade única do vale do Marano, com um jogo de transparências, fragrâncias mutáveis de fruta madura, especiarias escuras e toques de chocolate e café.No paladar surpreende pela sua inesperada frescura
31,90 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: após uma cuidadosa selecção na vinha, as uvas são colocadas em tabuleiros e deixadas a secar no nosso pombal de secagem chamado "fruttaio", localizado em colinas altas. Este processo de "appassimento" é muito lento, de modo a suportar a concentração de açúcar, estrutura e aromas. Nos primeiros meses do ano seguinte à vindima, as uvas são suavemente prensadas e tem lugar uma fermentação longa e lenta em contacto com as peles. O vinho é envelhecido durante um longo período em grandes barris antes de ser engarrafado.
Informação Complementar
Herdámos o conhecimento colectivo da viticultura das gerações que nos precederam. Os frutos do nosso trabalho são o legado para aqueles que, depois de nós, irão salvaguardar e melhorar o que descobrimos. Desde a protecção de castas ameaçadas, até à defesa constante do ecossistema, apenas vertemos em cálices vinho que para nós representa o nosso melhor legado.
Hoje, mais do que nunca, Albino Armani significa "herdar para o futuro".
Hoje, mais do que nunca, Albino Armani significa "herdar para o futuro".