Adega Velha Aguardente 30 anos NV

Denominação:
Uvas de alta qualidade são cuidadosamente selecionadas nas vinhas da Quinta da Aveleda. O resultado é um vinho leve, acidez equilibrada e teor alcoólico. O vinho é então submetido a lenta destilação em um Charentais ainda cuidado, trazido da região de Cognac, na França. A maravilhosa cor âmbar e o rico buquê resultam de um longo descanso (12 anos) em barris de carvalho da região de Limousin, famosa por suas características únicas de madeira. De aparência âmbar e clara, apresenta um buquê complexo e harmonioso, que lembra o aroma de frutas silvestres e flores silvestres, cercado por um delicado olfato e sabor de madeira dura. A sua origem em uvas aromáticas e frescas com baixo teor alcoólico confere-lhe a suavidade, aromas aveludados e complexos tão apreciados.

A história da Quinta da Aveleda está perdida no tempo, mas existem inúmeros registros desta propriedade após o século XVI. Sempre foi uma propriedade agrícola composta de uma coleção de propriedades que foram entregues ao longo dos anos até por volta de 1850, quando Manoel da Fonseca, cansado da vida na capital e da política, começou a se apaixonar por sua propriedade e foi morar em Aveleda.
Ele era um homem de grande visão e se dedicava à propriedade, plantando vinhas, realizando obras e desenvolvendo as estruturas da propriedade; ele também construiu uma adega com capacidade para 300 barris.