Adega de Vila Real Vinhas Altos Branco 2019
Cor amarelo-citrino pálido, com um reflexo levemente esverdeado. Os aromas são contidos, ligeiro citrino com algumas sensações de "verde". Na boca exibe de facto a frescura esperada, alguma leveza, mineralidade, e a acidez está presente mas não muito marcante. O registo geral é equilibrado e a tónica está mesmo na tal contenção associada a frescura. Tem um final médio-curto, limpo e é claramente um vinho a experimentar, mais um desta Adega. Como nota final, acho que a garrafa ficou muito apelativa, visualmente muito bem conseguida.
5,55 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação:
Colheita manual. Recepção com desengace e esmagamento. Fermentação com temperatura controlada em torno de 16ºC, utilizando processos muito suaves de trituração e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentações prolongadas parcialmente em madeira, com estágio em lodo fino e batonnâge até a primavera do ano seguinte. Fermentação e estágio prolongado em madeira francesa com agitação das borras até o engarrafamento.
Informação Complementar
Adega de Vila Real : Vinhos produzidos exclusivamente a partir de uvas das vinhas e do 5º de seus associados. Agricultura sustentável, técnicas tradicionais de cultivo com baixos índices de produção e mecanização.