Visual: Incolor e límpida. Aroma: Intenso e volátil de bagaços frescos. Na boca: A sua suavidade impressiona pela positiva.
Proveniente da destilação de bagaço de uva de várias regiões. É destilada em alambiques tradicionais.
A Quinta das Arcas foi fundada em 1985 por António Esteves Monteiro. Hoje, a empresa dedica-se principalmente à produção de vinhos de qualidade na região dos Vinhos Verdes e do Alentejo.